Objevte svůj ramyeon - 1. část
Ať už se o asijskou hudbu a všeobecně kulturu zajímáte dlouho či ne, určitě jste během svého objevného bádání narazili i na instantní polévky ramyeon (라면), zažité také po...
Pozvánka do čínské kuchyně IV : Básník, drak a kočičí uši
Tentokrát opustíme Hangzhou, ale nepůjdeme od něj nijak daleko. Čeká nás menší hostina o třech chodech a jednom zákusku z provincie Zhejiang.
Pozvánka do čínské kuchyně III : Poklad paní Song
Tentokrát ještě zůstaneme v Hangzhou a podíváme se na zoubek (nebo spíše na ploutev) další proslulé specialitě. Ostatně není důvod spěchat jinam, když zdejší kuchyně patř...
Pozvánka do čínské kuchyně II - Žebrákovo kuře
Nenechte se mýlit názvem. Tímhle kuřetem se vás nikde nebudou snažit odbýt. Právě naopak. Jde o jednu z vyhlášených specialit města Hangzhou.
Pozvánka do čínské kuchyně I - Huo guo
Huo guo (火锅) bychom mohli přeložit jako ohnivý kotlík a poměrně dobře to vystihuje jeho podstatu. Jak příprava této speciality probíhá a co od ní můžeme očekávat?