ASIANSTYLE

Na tento pomerne jednoduchý recept potrebujeme suroviny, ktoré bez ťažkostí nájdeme v supermarketoch a obchodných domoch aj u nás. Je to narýchlo upečený koláč, na ktorý nám naozaj netreba veľa ingrediencií a dokáže si s ním poradiť aj začiatočník, ktorý s pečením nemá až také skúsenosti. Khanom Ba Bin je dezert s nízkym obsahom tuku a v Thajsku tento pokrm nájdete na každom rohu ulice, kde predávajú nejaké jedlo alebo občerstvenie. Určite ho nezabudnite ochutnať, ak náhodou niekedy navštívite túto krajinu.

Na prípravu Khanom Ba Bin musíme použiť:
1. 50 gramov strúhaného kokosu
2. 60 gramov palmového cukru 
3. 50 gramov ryžovej múky
4. 1/4 lyžičky soli
5. 270 ml vody
6. 1/2 kokosového krému 
7. 2 lyžice rastlinného oleja

Postup:
1. Rozpustite palmový alebo aj normálny cukor v hrnci spolu s kokosovým krémom.
2. Varte túto zmes, až dokým sa cukor nerozpustí a nechajte ju dobre vychladnúť.
3. Potom pridajte strúhaný kokos a taktiež múku. Dobre to celé premiešajte spolu so soľou.
4. Namastite plech rastlinným olejom a následne premiešajte zmes, ktorú máte v miske.
5. Zmes nalejte na plech a pečte pri 180°C približne 30 minút, až kým sa koláč neupečie a nestmavne na vrchu do hnedej farby. 
6. Následne po vychladnutí koláč nakrájajte na štvorce a týmto je pripravený na podávanie.

Ak máte radi kokos a sladké veci, tak je tento 30 minútový koláč určite vhodný na vyskúšanie. Prajeme dobrú chuť!

ZDROJ: hoteltrip.com