Miniaturní sushi, dáte si?

12:02 | 19.03.2014 Saki 5 10

Sushi, asi nejznámější japonské jídlo. Samotní japonští kuchaři jsou velice vynalézaví a tak na japonském trhu naleznete kdejaké příchutě, druhy a tvary potravin. Ale co byste řekli sushi o velikosti zrnka rýže?

miniaturní sushi FOTO: bbc.co.uk

Japonský šéfkuchař Hironori Ikeno vytváří a servíruje návštěvníkům neuvěřitelně miniaturní sushi z jednoho zrnka rýže.

V rozhovoru s agenturou Reuters Ikeno řekl, že před 13 lety dostal nápad, když ze srandy obsloužil zákazníka malým kouskem sushi. Začal najednou přemýšlet, jak malé sushi by vlastně mohl udělat.

Ve srovnání s minutovou přípravou klasického sushi, trvá vytvořit jedno miniaturní zrko sushi pět minut. Ikeno tato malinkatá sushi obvykle dělá pro děti, páry a cizince.

Pro ty, kteří se podivují nad faktem, zda-li zrnko sushi chutná stejně jako klasická velikost, máme výpověď stálé zákaznice Hisako Okamoto, která potvrdila že ano a řekla: "Bílé rybí maso nepostrádalo strouhanou japonskou ředkvičku a chilli, které mu dodávalo pikantní nákop. Každé zrnko rýže vlastně mělo docela výraznou chuť."

Pokud nyní toužíte vyzkoušet tohle extravagantní sushi, navštivte restauraci Nohachi v Tokiu.

ZDROJ: designtaxi.com