ASIANSTYLE

Dnešní recept vám nezabere příliš mnoho času! A komu by se chtělo v letních dnech vařit? Přesto je okurkový salát sunomono velmi chutný a hlavně zdravý.

Ingredience:

2 polévkové lžíce sušené mořské řasy wakame
2-3 okurky, záleží na velikosti
¼ čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce rýžového octa
1 polévková lžíce bílého krystalového cukru
¼ čajové lžičky sójové omáčky
1-2 polévkové lžíce sezamového oleje
1 čajová lžička sezamových semínek

Návod:

1) Sušené mořské řasy wakame necháme ve vodě po dobu 10 minut změknout, následně z nich vodu vymačkáme.
2) Nakrájíme si okurky na co nejtenčí plátky. Vmícháme sůl a necháme 5 minut odstát. Následně vymačkáme vodu z okurek.
3) Mořské řasy smícháme s připravenými plátky okurek.
4) V malé misce smícháme rýžový ocet, cukr, sójovou omáčku a sezamový olej, dokud se cukr nerozpustí. K připraveným okurkám a řasám wakame přidáme směs octa a sezamových semínek. Vše nakonec dobře promícháme.

Dobrou chuť!

ZDROJ:japanesecooking101.com