Gastronomické trendy z Japonska [December]

15:00 | 02.01.2018 monika 1
S príchodom chladného obdobia treba siahnuť po správnom občerstvení. Čo by ste povedali na alkoholický nápoj s vitamínom C, sakurový čaj, zeleninový vývar alebo dúhové latte? 
Luxusné Wagyu bento
Luxusné Wagyu bento FOTO: gochikuru.com

Novoročná Coca Cola

V roku 2017 si Coca Cola pre svojich japonských zákazníkov pripravila nejeden nový dizajn. Tentoraz sa rozhodla priniesť novoročnú edíciu fľaše, ktorá pripomína jej najpopulárnejšie sakurové série. Fľaša s podtitulom ,,Nová jar“ bude ozdobená zlatými a bielymi kvetmi slivky na farebnom pozadí s rovnakými odtieňmi a doplnená o snehové vločky. Zakúpiť sa dá od 4. decembra v obmedzenom množstve. 

Luxusné Wagyu bento 

Bento je jedinečný japonský štýl obedovania a po celom svete by ste našli nejednu špeciálnu verziu benta. Najnovšie sa však Japoncom podarilo vytvoriť naozaj  luxusné 4,5 kg bento, ktorého cena sa vyšplhá až na 292 929 ¥ (2 145 €; 56 212 CZK). 

Tento drahý obed však ponúka prvotriedne suroviny a záruky kvality a lahodnej chute. Hlavnou zložku benta je mäso japonského hovädzieho dobytka Wagyu, ktoré je po celom svete známe svojou kvalitou. Presnejšie tieto kúsky pochádzajú z  prefektúry Tottori, ktorá na celonárodnej súťažnej výstave Wagyu bola ocenená Wagyu Registry Association titulom ,,najlepšia kvalita“, a to pod dohľadom reštaurácie Takaki s dvoma michelinskými hviezdami. 

Kúsky mäsa sú položené na výberovej ryži a kúskoch rýb Kinu Musume z prefektúry Tottori, ktoré sú známe jemnou sladkosťou, leskom a hodvábnou textúrou. Omáčka je vytvorená zo slávnych hrušiek nashi tiež zo spomínanej prefektúry, preslávených svojou šťavnatosťou, ďalej z miestneho wasabi a z porcie japonských citrusových plodov.  

Toto jedinečné bento bude možné objednať v Japonsku až do 31. marca 2018. 

 
  

Horúci nápoj zo zeleniny

Tokijský podnik ON THE UMAMI začal podávať nový horúci nápoj. Vsadil na techniku filtrovania a prekvapkávania, ktorá sa v súčasnosti teší v Japonsku veľkej popularite. A čo je hlavnou zložkou tohto nápoja? Ide o päť druhov pomaly sušenej zeleniny, a to mrkvy, zeleru, cibule, zázvoru a zemiaku. Sľubuje jedinečnú chuť, ktorá je bez umelých konzervantov a kofeínu upokojujúcou alternatívou ku kávam a čajom. Za jednu šálku pritom zaplatíte 200 ¥ (1,50 €; 38 CZK).

 

Alkoholický nápoj s vitamínom C

Regály japonských obchodov sú celoročne plné vitamínových a energetických nápojov, ktoré sľubujú prepracovaným Japoncom ozdravenie. A veľkej popularite sa tešia práve nápoje s vitamínom C. Často nájdete aj fľašky s obsahom vyše 1000 mg vitamínu C, a to napriek tomu, že jeho odporúčaná dávka pre dospelého človeka na deň je 40 mg a predávkovanie pritom spôsobuje bolesti brucha a hnačky.

Spoločnosť Pokka Sapporo dlhodobo vyrába obľúbený nápoj s prekvapivými 1350 g vitamínu C. Tentoraz sa však rozhodla potešiť aj tých, ktorí chcú byť zdraví, ale nedajú dopustiť na alkohol. Vznikol tak Chelate Lemon Sour, plechovkový alkoholický nápoj bojujúci proti chrípke. A aké je zloženie tohto ,,zdravého“ moku? Ide o 300 mg vitamínu C, 2000 mg kyseliny citrónovej, 13 % ovocnej šťavy a k tomu má ešte 5 % alkoholu. 

Latte vo všetkých farbách dúhy

Minulý mesiac bola v Tokiu otvorená kaviareň ink. by CANVAS TOKYO. Na prvý pohľad prekvapí čisto bielym interiérom – koncept tejto kaviarne je totiž umelecké plátno. Doplniť ho treba už len o pestré farby a lahodné nápoje. V ponuke má aj 6 zaujímavých latte, ktoré symbolizujú farby dúhy, a pritom na ne použité farbivo je len z prírodných zdrojov. Farby sú nasledujúce: červená (repa), žltá (domáca tekvica), fialová (sladké fialové zemiaky), zelená (matcha z Kyota), čierna (bambusové uhlie) a hnedá. 


 
 
 

Sakurový čaj

Jar a rozkvité sakury sú síce ešte mesiace vzdialené, avšak na toto čarovné obdobie myslia Japonci už po oslave Nového roka. Minulý rok si nedočkavci od januára do marca 2017 mohli vychutnať čaj Sakura Tea od spoločnosti Lipton, ktorý bol v obmedzenom množstve dostupný v internetovom obchode. Čaj si svojou výraznou, ale jemnou sakurou vôňou a sladkou chuťou, pripomínajúcou sakuramochi, získal veľa priaznivcov. Lipton sa tak rozhodol v roku 2018 tento čaj vrátiť do ponuky. Tentoraz ho však nezakúpite len v e-shope, ale aj v obchodoch a supermarketoch po celom Japonsku. Za 12 vrecúšok čaju pritom zaplatíte 300 ¥ (2,30 €; 58 CZK).



Ktorá japonská lahôdka vás tento mesiac najviac zaujala? 

ZDROJ: grapee.jp/en
FOTO: prtimes.jp, gochikuru.com, grapee.jp/en, fashion-press.net

Diskuze

Momentálně nepodporujeme Internet Explorer 9