ASIANSTYLE

Ingredience:

• cca půl kila krevet
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• 1/2 lžičky prolisovaného nebo sušeného zázvoru
• 4 lžíce medu
• 2 lžíce sójové omáčky

 

Postup:

1. Nejprve si očistíme krevety. Odlomíme hlavičku a nožičky, oloupeme z nich tvrdou skořápku a podélným řezem po hřbetě nařízneme asi půl centimetru dovnitř, abychom mohli párátkem vypreparovat bílé nebo černé střívko (může být i lehce nazelenalé). Ocásek necháme, ale nedoporučuji ho při konzumaci jíst.
2. Poté si v misce smícháme česnek, med, zázvor a sójovou omáčku. Vzniklou směs rozdělíme na dvě poloviny.
3. Krevety v jedné polovině omáčky marinujeme 15-30 minut. Následně krevety vyndáme a marinádu vyhodíme.
4. Na rozehřáté pánvi s troškou oleje orestujeme krevety z obou stran dozlatova. Buďte pozorní, krevety se mohou snadno připálit.
5. Podáváme zalité zbytkem omáčky.