ASIANSTYLE

Ingredience:

1 ½ šálku bílé nevařené rýže
2 hrnky vody
2 šálky kokosového mléka
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce cukru krystal
1 šálek bílého cukru
1 lžíce tapiokového škrobu
3 manga
1 polévková lžíce opražených sezamových semínek

Postup:

1) Rýži a vodu společně vložíme do rendlíku; uvedeme do varu; přikryjeme a snížíme teplotu na minimum. Míchejte, dokud se voda nevstřebá, 15 až 20 minut.
 

2) Uvařenou rýži necháme stranou.

3) Následně smícháme 1 a půl šálku kokosového mléka, 1 šálek cukru a ½ lžičky soli v rendlíku a při střední teplotě přivedeme k varu. Po povaření ingrediencí odsuneme přeliv z teplé plotýnky stranou a dáme vychladnout.

4) Uvařenou rýži přelijeme kokosovým přelivem; zakryjeme. Necháme 1 hodinu vychladnout.

5) Připravíme omáčku smícháním ½ šálku kokosového mléka, 1 lžíce cukru, špetky soli a tapiokového škrobu v kastrolu a přivedeme k varu.
 

6) Lepkavou rýži dáme na servírovací misku. Červené mango nakrájené na plátky poklademe na rýži nebo jako přílohu stranou. Omáčku nalijeme na mango a rýži. Následně posypeme pokrm opraženými sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

ZDROJ: epicurious.com