Polévka z hokkaido dýně [Recept]

14:31 | 04.11.2019 Zita 0 6

Připravte si jemnou polévku z dýně hokkaido, která vás nejen zahřeje, ale i poskytne řadu důležitých vitamínů.

Zasytí i zahřeje FOTO: Recept na jídlo

Ingredience:

Postup:

Dýni rozkrojte a vyndejte z ní semínka (ty můžete osolit, opepřit, pokapat olivovým olejem a upražit v trobě spolu s dýní).
Nakrájejte dýni na měsíčky a dejte na pečící plech. Osolte, opepřte a pokapejte olivovým olejem.
Pečte v troubě po dobu 40 min zhruba na 200 stupňů. Dýně je hotová, až bude měkká, když do ní píchnete nožem.
Oddělte nožem slupku od dužiny a tu nakrájete na kostičky.
V hrnci rozpusťte máslo a zesklovaťte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
Vmíchejte na kostičky nakrájenou dýni.
Vše zalijte vodou tak, aby voda zalila veškerou zeleninu.
Přidejte bujón i koření a vařte zhruba 10 min.
Směs buď rozmačkejte či rozmixujte- výsledek bude jemnější.
Nakonec do celé polévky vlijte kelímek smetany.
Podávejte teplé s další smetanou či opraženými semínky.
Tip: Pokud necháte polévku odpočinout přes noc, chuť se rozleží a bude ještě lepší.
Itadakimasu!