ASIANSTYLE

Kórejsko-japonská reštaurácia Maehwa Sushi Restaurant & Bar sa nachádza v hlavnom meste Slovenska, Bratislave. Presnejšie ju nájdete na Zlatých pieskoch, veľmi blízko jazera. Ak sa chystáte navštíviť reštauráciu po prvýkrát, hneď na začiatku vašej cesty vás dobrým smerom navedie k cieľu veľká tabuľa s reklamou pri hlavnej ceste. Aj keď sme sa osobne vybrali ochutnať niečo orientálne a hlavne kórejské v neskorších večerných hodinách, uprostred silného dažďa a zimy, cesta nás neodradila a keď sme do reštaurácie trafili my, po tme a celé zamočené, určite to zvládnete aj vy, aj napriek tomu, že Maehwa nie je viditeľná hneď z cesty a trošku vás možno jej hľadanie potrápi .

Hneď po príchode nám obom do očí udrel nie len obrovský a veľkolepý exteriér budovy, no hlavne dominantná časť interiéru reštaurácie, ktorou sa stalo tmavohnedé masívne drevo, ktoré nájdete úplne všade, od stolov, stoličiek, až po obklady stien a barový pult. Podľa nášho názoru veľmi pekne zladené, originálne, neprehnané a elegantne zariadené. Okrem sedenia pri stoloch máte samozrejme na výber aj salóniky, aby ste sa pri vychutnávaní skvelých jedál a pitia, či dezertov cítili úplne ako v ázijskej reštaurácii. Keďže sme boli len dve a skoro z každého sa ozýval smiech návštevníkov, vybrali sme si sedenie na náš štýl. 

 

Jedálny lístok je dostatočne dlhý na to, aby ste vyberaním strávili niekedy aj viac ako päť minút. Keď si už konečne vyberiete jedlo, na ktoré máte najviac chuť, ešte pred jeho donesením vám obsluha prinesie niekoľko maličkých misiek s kórejskými špecialitami, ktoré môžete zajedať počas hlavného chodu. My sme dostali nakladané jalapeno papričky, kimchi, riasy a zeleninu v náleve. 

Hneď v úvode sme sa zhodli, že by sme obe chceli vyskúšať polievku Mandu Guk s kórejským knedlíkom a hovädzím mäsom, ktorá bola chutná, nie veľmi výrazná a určite si ju dáme po dobrej skúsenosti znova. Boli sme celé uzimené, a tak určite padla vhod, no nevedeli sme sa dočkať hlavného jedla, ktoré sme si objednali. 

 

Objednali sme si Chichken Jjajang, čo sú vlastne cestoviny s pastou z čiernej fazuľe a vykostenými kuracími stehnami. Toto jedlo sme chceli vyskúšať už veľmi dlho, ale nebola na to správna príležitosť, takže sme sa v tento deň nevedeli dočkať. Cestoviny s čiernou fazuľovou omáčkou sú naozaj výborné a veľmi sýte. Chuť obohatila a osviežila aj uhorka, ktorá bola nakrájaná na vrchu. Mäso bolo pripravené taktiež dobre, pretože bolo jemné a šťavnaté. Rovnako ako aj pri bibimbabe, ktorý spomenieme nižšie, bola porcia naozaj obrovská, čo sa na fotografii nezdá kvôli veľkému a hlbokému tanieru.

Druhé hlavné jedlo, ktoré sme vyskúšali bol Dolsot Bibimbab, ktorý tvorí ryža s hovädzím mäsom, vajíčkom a zeleninou, ku ktorej sa podáva kórejská korenistá a dosť pikantná omáčka, takže ak neobľubujete štipľavé veci, určite si ju do misky nedávajte naraz celú. Znova je porcia je aj pre dospelého človeka dostatočne veľká, no toto jedlo sa aj v Maehwa podáva v rozpálenom kotlíku, takže vydrží dlho teplé a vy si môžete chuť vychutnávať vaším tempom. V skratke asi len toľko, že a bibimbab sa nedá veľmi čo pokaziť a tento nám chutil asi najviac z tých, ktoré som kedy mali možnosť vyskúšať. 

 

A na záver už len malé nedostatky, ktoré celkový dojem mierne znížili, no neboli natoľko majoritné, aby nás odlákali od ďalšej návštevy. Dva mínusy, na ktoré si spomíname je mierne spomalená obsluha mladých dievčat a veľká zima v priestoroch reštaurácie. Nevieme, či to bude tým, že sme ostali celé zapršané, no určite by bolo fajn, ak by bola teplota v priestoroch o niečo vyššia. Celkovo na nás reštaurácia pôsobila veľmi pozitívne a určite neľutujeme, že sme prišli a mohli individuálne ohodnotiť podávané jedlo.

Ak máte aj vy v pláne túto reštauráciu niekedy pri vašom pobyte v Bratislave navštíviť, určite si nezabudite predtým prezrieť aj ich facebook stránku, na ktorej nájdete presnú adresu, ale aj  celé menu, či dokonca číslo, na ktorom je potrebné vytvoriť rezerváciu, ak ide o väčší počet ľudí. Sledovať ich môžete aj na oficiálnej webovej stránke. Dostali ste po prečítaní našej recenzie aj vy chuť na niečo kórejské? Aké kórejské jedlo máte úplne najradšej?

ZDROJ&FOTO: Eobie & M.Chan