Japonský matcha cheesecake [Recept]
Japonský zelený čaj matcha je v poslednej dobe veľmi obľúbený. Napadlo vás niekedy urobiť cheesecake s touto príchuťou?![Matcha cheesecake Matcha cheesecake](http://images-cache.asianstyle.cz/upload/clanky/7084b/slider_8bf30d7a9a9cdc632b2933fa6e322a8d.jpg)
Matcha cheesecake
FOTO: synapticism / flickr.com
Mnoho Japoncov v zahraničí si myslí, že japonský cheesecake je zdravší ako každý iný. Aj keď by zdravší byť mohol, tak ingrediencie sú veľmi podobné tým, ktoré používajú na cheesecake napríklad v New Yorku. Môžete ho urobiť oveľa menej kalorický, ale chutil by ako suchá piškóta. Aby chutil naozaj dobre, tak niektoré kalorické veci jednoducho nesmiete vynechať. O tom tento koláč je.
Ingrediencie:
16 čajových lyžičiek mascarpone
4 čajové lyžičky masla
6 veľkých vajíčok
3 čajové lyžičky kryštálového cukru
1 pohár smotany
3 čajové lyžičky matcha prášku
1/4 pohára práškového cukru
1/2 pohára múky
3 čajové lyžičky kukuričného škrobu
![](http://images.asianstyle.cz/upload/files/68/60314/603149e6c1c8355f4eb684bfde2ac939.jpg)
Postup práce:
1. V mikrovlnej rúre necháme rozpustiť maslo a mascarpone.
2. Pomocou lopatky rozšľaháme žĺtka s kryštálovým cukrom, až kým to nebude svetložltej farby. Nalejeme k maslu a mascarpone, ktoré dokopy zmiešame.
3. V malej nádobe zamiešajte niekoľko lyžíc smotany s 2 lyžičkami matcha prášku.
4. Zelený mix nalejte k žĺtkovej mase a stredne rýchlo miešajte.
5. Prisypte múku a kukuričný škrob.
6. V druhej nádobe rozšľaháme zvyšok smotany, až kým nie je jemná.
7. Opatrne vlejeme rozšľahanú smotanu do macha-žĺtkovej masy.
8. V čistej mise zmiešajte spolu bielka a práškový cukor, až kým to nie je tuhé.
9. Opatrne prilejeme bielka do masy a vlejeme to do formy vyplnej papierom na pečenie. Dajte si pozor, aby papier prevyšoval formu, pretože koláč narastie.
10. Pečieme pri 190°C asi 1 hodinu a 20 minút. Po upečení necháme koláč 40 minút vychladnúť.
11. Dajte ho aj do chladničky na 3-4 hodiny, koláč trochu klesne.
12. Vrch posypte matcha práškom a môžete koláč podávať.
Tento cheesecake môžete doplniť ovocím alebo nejakým sirupom podľa vlastného uváženia. V ozdobovaní sa fantázii medze nekladú.
ZDROJ: yummly.com
FOTO: 24590746@N04 / flickr.com
Ingrediencie:
16 čajových lyžičiek mascarpone
4 čajové lyžičky masla
6 veľkých vajíčok
3 čajové lyžičky kryštálového cukru
1 pohár smotany
3 čajové lyžičky matcha prášku
1/4 pohára práškového cukru
1/2 pohára múky
3 čajové lyžičky kukuričného škrobu
![](http://images.asianstyle.cz/upload/files/68/60314/603149e6c1c8355f4eb684bfde2ac939.jpg)
Postup práce:
1. V mikrovlnej rúre necháme rozpustiť maslo a mascarpone.
2. Pomocou lopatky rozšľaháme žĺtka s kryštálovým cukrom, až kým to nebude svetložltej farby. Nalejeme k maslu a mascarpone, ktoré dokopy zmiešame.
3. V malej nádobe zamiešajte niekoľko lyžíc smotany s 2 lyžičkami matcha prášku.
4. Zelený mix nalejte k žĺtkovej mase a stredne rýchlo miešajte.
5. Prisypte múku a kukuričný škrob.
6. V druhej nádobe rozšľaháme zvyšok smotany, až kým nie je jemná.
7. Opatrne vlejeme rozšľahanú smotanu do macha-žĺtkovej masy.
8. V čistej mise zmiešajte spolu bielka a práškový cukor, až kým to nie je tuhé.
9. Opatrne prilejeme bielka do masy a vlejeme to do formy vyplnej papierom na pečenie. Dajte si pozor, aby papier prevyšoval formu, pretože koláč narastie.
10. Pečieme pri 190°C asi 1 hodinu a 20 minút. Po upečení necháme koláč 40 minút vychladnúť.
11. Dajte ho aj do chladničky na 3-4 hodiny, koláč trochu klesne.
12. Vrch posypte matcha práškom a môžete koláč podávať.
Tento cheesecake môžete doplniť ovocím alebo nejakým sirupom podľa vlastného uváženia. V ozdobovaní sa fantázii medze nekladú.
ZDROJ: yummly.com
FOTO: 24590746@N04 / flickr.com
Nástěnka
![Uživatel AsianStyle.cz](/view/img/defaultUserAvatar.png)
09:31 |
30.01
jameswick1...
![8BB76E1 8BB76E1](http://images.asianstyle.cz/upload/users/crop_dc486_3165.png)
10:39 |
10.01
8BB76E1
![Tyckin Tyckin](http://images.asianstyle.cz/upload/users/crop_c5c3a_3311.jpg)
19:53 |
08.06
Tyckin