ASIANSTYLE

Dnes tu pro vás máme recept na polévku, která je oblíbená v Thajsku, Malajsii a Indii. Suroviny se dají při troše dobré vůle sehnat i v našich podmínkách a vždy je možné si recept trochu upravit.

Co budete potřebovat:
1 lžíci řepkového oleje
1/2 šálku kokosového mléka
2 čajové lžičky červené kari pasty
1 lžíci kari
1 velkou cibuli 
3 velké sladké brambory
1 l kuřecího vývaru
1/4 čajové lžičky rybí omáčky

Postup:
Do velkého hrnce dejte řepkový olej a zahřejte ho. Pak přidejte 1/4 šálku kokosového mléka, kari pastu, 1 lžíci kari koření a vše chvíli míchejte. Poté přidejte cibuli nakrájenou na drobné kostičky, batáty nakrájené na kostky a vše zalijte kuřecím vývarem. Přiveďte k varu a vařte, dokud sladké brambory nezměknou.

Až jsou brambory měkké, vmíchejte rybí omáčku a zbytek kokosového mléka. Lehce polévku promíchejte a pak ji odstavte z plotny a obsah hrnce rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Hotovou polévku můžete ozdobit lístky kari nebo třeba slunečnicovými semínky.

Dobrou chuť!